Quantcast
Channel: Exkursioner » tomatsås
Viewing all articles
Browse latest Browse all 3

Skördetid och skolstart: Vaxbönor med gul tomatsås och färskost

0
0

Tomater, hallon, Victoria-plommon, vaxbönor och gula skärbönor.

Det är läge för snabba rätter med grönsakernas skönhet och smak i centrum för jag har inte tid med plommonmarmeladkokning och gurkinläggning när det kommer en gymnasiereform med ny skollag, två nya program på skolan, nya kurser att undervisa i och ett nytt betygssystem. Hur förväntansfull jag än är över allt det nya och hur glad jag än blir av att återse gamla elever så grämer det en grönsaksälskare att skolstarten ligger helt fel i förhållande till skördekalendern.

Vaxbönor med gul tomatsås och färskost

I Spanien finns de ljuvligaste färska ostar av ko- och getmjölk. I brist på sådan kan osten i receptet möjligen ersättas med mozzarella eller annan färskost som är fast i konsistensen.

Receptmakare: sofia gustafson

Portioner: 2

Tid: minst 40 minuter

  • 1/2 kg gula tomater
  • 50 g smör
  • salt
  • 200 g vaxbönor
  • fast färskost, gärna av get, kan ersättas med mozzarella
  1. Skär stora tomater i bitar och halvera små körsbärstomater.
  2. Lägg tomater och smör i en kastrull, salta och värm upp varligt. Puttra sedan i en timme, åtminstone i en halvtimme. Rör om då och då.
  3. Koka vaxbönorna mjuka i lättsaltat vatten.
  4. Skär osten i bitar.
  5. Blanda tomatsås, bönor och ost precis innan servering.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 3

Latest Images

Trending Articles


Pris på isolergrund smålandsvilla


Utsatte halvsystern för systematiska våldtäkter


1700-tals upplevelse på Kastelholms slott


Fotgängare dog i bilolycka i Kronoby


Nu tvingas Sofia möta exet


När du behöver påla din husgrund


Benjamin Ingrosso om att vara gay


Internationella kändisars klockor


Napp 2-pack Happy Glow


Byta batteri Swedbank säkerhetsdosa